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國家衛生研究院昨在立院報告指出,美牛開放前,從國人尿液代謝物就驗出七種瘦肉精。立院社福及衛環委員會通過臨時提案,要求新政府應堅守牛豬分離原則,嚴禁瘦肉精美豬進口。

北市議會國民黨團昨也提案要求市府修訂台北市食品安全自治條例衛生局表示,預計三至六個月內修訂。彰化縣議會昨也有同樣聲音,民進黨彰化縣魏明谷也表態反對開放美豬。

行政院準發言人童振源表示,許多縣市首長關心畜產品,尤其是豬牛肉安全及豬農收益,「民進黨態度和大家一樣」,在未有完整風險評估報告所提供的科學證據前提下,民進黨仍認為國內外的豬肉不可含瘦肉精

國衛院國家環境醫學研究所長郭育良表示,研究人員從「二○○五至二○○八年國民營養健康狀況變遷調查」中,取得三百名受訪者提供的尿液檢體,進行瘦肉精檢測,結果七種瘦肉精都被檢出。

檢出率最高的瘦肉精沙丁胺醇,最低為萊克多巴胺。換言之,瘦肉精美牛解禁之前,國人尿液就有殘留瘦肉精,只是來源並不清楚。

郭育良說,國人每人每日牛肉平均攝食量一四七公克換算,瘦肉精暴露量遠小於國際食品法典委員會所訂殘留標準,也就是人體每日容許量每公斤體重一微克,可見瘦肉精美牛對國人健康風險微乎其微。

此外,依據食藥署的瘦肉精檢測資料顯示,市售牛肉製品僅有百分之三點三驗出殘留瘦肉精、平均殘留濃度為零點一六三ppb,豬肉製品驗出殘留瘦肉精的機會則約百分之零點八、平均殘留濃度為零點零零五一ppb。

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