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生產鹽酥雞調味粉的台灣第一家有限公司,涉嫌以工業用碳酸鎂製作胡椒調味粉,去年4月遭新北地檢署偵辦,之後再被查出三年間漏報一億多元營收,逃稅共約900萬元。檢方今天依違反食品衞生安全管理法、商業會計法等罪起訴台灣第一家創辦人陳廷智、擔任總經理的次子陳星佑、任副總經理的長女陳鏡如等四人。
去年彰化爆發黑心胡椒粉事件後,新北市衞生局清查新北市生產工業用碳酸鎂公司,發現三重區一間專門分裝販賣工業用碳酸鎂的公司產品,竟流向生產食品的台灣第一家,衞生局於是報請檢警深入偵辦。
檢警之後在台灣第一家公司及負責人家中找到12包共重110多公斤的工業用碳酸鎂,衞生局也隨之在台灣第一家廠區封存380公斤的白胡椒、黑胡椒等調味粉。
偵訊時,陳鏡如和陳星佑兩姊弟坦承自2007年3月便在產品添加工業用碳酸鎂,並表示願意負起社會責任,陳廷智也承認子女八年前有告知他使用工業用碳酸鎂製售胡椒粉、椒鹽粉等調味粉。
據指,胡椒粉加入食用碳酸鎂,可防止結塊和防潮,但工業用碳酸鎂雜質成分多,易殘留鉛、鎘、砷等重金屬,長期食用會損傷肝、腎、致癌,食用碳酸鎂和工業用碳酸鎂的價格也相差達四倍。
台灣第一家公司起源於西門町一間油炸小食店,有鹽酥雞之父的創辦人陳廷智,使用家中獨特調味料醃漬過的胸肉裹粉油炸後,再灑上調味粉而成的「鹽酥雞」,因而一炮而紅,成為到處可見的鹽酥雞招牌。後來陳廷智成立公司製售胡椒粉、椒盬粉等各式調味品。
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