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夏天好熱,擔心蔬果買回來不放冰箱會壞掉,但是通通放冰箱就沒問題嗎?美國一本健康雜誌舉出幾個蔬果,不適合一買回來就放冰箱,像是鳳梨這種熱帶水果放冰箱會發黑,馬鈴薯地瓜這些根莖類一放冰箱,低溫就會分解澱粉結構,吃起來反而會粉粉的,不好吃。

你當你家冰箱是保險箱還是百寶箱呢?水果夯不當啷往冰箱一塞,就對了嗎?美國一本健康雜誌要幫你清冰箱西瓜不能買回來就放冰箱美國農業部研究發現,先放室溫下茄紅素上升40%,胡蘿蔔素濃度增加140%,要放也得切開吃過了才能放!

還有誰也要驅逐出境,是鳳梨鳳梨冰箱不能來,因為熱帶水果拿去冰會變黑,黑名單上的大人物還有這一串香蕉,說是香蕉一打入冷宮就無法變熟,還有這紅通通的小番茄,冰過了吃番茄口感就歪腰腰變成粉粉的!就連馬鈴薯地瓜洋蔥,一買回來再熱也不能躲冰箱,歷經天寒地凍口感就糟了。

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