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求健康少吃鹽,或專挑岩鹽玫瑰鹽等幾乎不含的高貴進口鹽,當心害孩子變笨!國內一項最新「飲食頻率問卷」調查發現,有5成多的國人攝取量不足,其中6成都是女性,且台灣女性缺高峰期正值育齡的30至39歲,醫師警告,懷孕期缺會導致新生兒發育受限,恐造成小孩IQ低落10分以上。

聯安診所台灣大學應用營養研究室合作的「飲食頻率問卷」,共針對1060名受檢者進行調查,男女各半,結果發現有高達7成攝取異常。

 

聯安診所院長、醫師鄭乃源表示,在這些攝取異常者當中,多達5成都是吃的不夠,另2成才是補過頭,值得注意的是,不足者6成皆為女性,而一旦攝取不足,罹患甲狀腺疾病的風險倍數將是足夠者的1.14倍。

調查進一步分析,台灣女性缺高峰期為30至39歲,比例達34.03%,不僅影響孕婦健康,鄭乃源說,還會導致新生兒腦部發育受限,IQ低落,尤其如果是在懷孕前3個月嚴重缺,更可能誕下侏儒、發育不良的寶寶;且寶寶不僅在肚子裡,出生後更同樣跟著媽媽飲食習慣吃,都可能埋下缺禍根。

 

國人為什麼缺鄭乃源指出,飲食是最大問題,根據實地走訪各大零售通路發現,廣受民眾喜愛的進口鹽占大宗且多數不含,市售含鹽僅占1成,如果平日又少攝取含食物,便容易躋身甲狀腺疾病高危群,他呼籲,真要吃就吃國產便宜、品質又好的鹽。

聯安診所另針對102年至104年近1萬3000筆健檢數據進行分析也發現,國人甲狀腺超音波異常比例高達7成,其中結節比率就近6成,而甲狀腺結節是甲狀腺癌最常見的形式,需透過超音波檢查才能發現。

 

營養師提醒,預防缺,除了本身有甲狀腺亢進問題的病患須嚴格控制之外,最好平日選用加鹽,並每周至少吃一條含營養的海帶或一盤的海帶根海帶芽

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